К списку вопросов
1981
Сахарная вата
Расстает
У меня хорошо получилось сладкая вата.есть еще проблем она расстает быстро.не прошол 3 скунд.от чего это.помагити нам пожалуста.Уважаемый Айдан!Сахарная вата представляет собой очень тонкие застывшие нити расплавленного сахара, а сахар, как известно, очень быстро впитывает влагу - это и способствует «оседанию» и быстрому таянию ваты. Указанное Вами время 3 секунды – слишком короткий промежуток: возможно рядом находиться источник влаги (может быть фонтан или водоем, если это улица) или помещение, в котором Вы готовите с высокой атмосферной влажностью. Существует 2 способа реализации сахарной ваты: 1. Свежеприготовленная пушистая вата накрученная на палочку сразу отдается покупателю – «растаять» лакомство не успеет, потому что съедается очень быстро.2. Реализация сахарной ваты через магазины – такой способ предполагает герметичную упаковку каждой порции для того, чтобы вата не успела впитать влагу из воздуха и не утратила пушистость и объем. Важное обстоятельство – упаковывать вату в пакеты или пластиковые стаканы, нужно в помещении с влажностью не выше 50%. Полный список упаковки можно посмотреть здесь.Удачи Вам!
