К списку вопросов
1613
Технологическое оборудование
Аппарат пончиковый автоматический СИКОМ ПРФ-11/240 (d36) - код (182920)
Можно ли делать на данном аппарате дрожжевые пончики? Есть ли там расстоечная камера или что-то подобное? Как в случае дрожжевых пончиков происходит отсадка теста и расстойка?Добрый день, Людмила.
В аппарате СИКОМ ПРФ-11/240 можно готовить как дрожжевые пончики, так и пончики на основе смеси. Расстоечная камера в аппарате не предусмотрена. В случае приготовления дрожжевых пончиков, тесто загружается в дозатор в подготовленном виде. Отсадка производится с помощью плунжерной пары.
За дополнительной информацией вы можете обратиться к нашим менеджерам в г.Санкт-Петербург:
ул. Цветочная, д. 25 литер А
+7 812 409 95 51
info@spb.trapeza.ru
График работы:пн – пт с 10:00 до 18:00Спасибо за обращение. Хорошего дня!
Ольга Куклина
