К списку вопросов
2310
Оборудование Фаст-Фуд
Рецепт теста
Здравствуйте. Подскажите рецепт теста для приготовления корн дога в аппарате. Спасибо за быстрый ответ .Здравствуйте, Олег Сергеевич! Основными ингредиентами смеси для приготовления теста для корндогов являются: кукурузная мука, пищевая сода, сахар, соль, сухое обезжиренное молоко, яичный порошок, вода. Мы предлагаем Вам четыре варианта приготовления теста. Один из них приведен ниже, остальные отправлены на Ваш электронный адрес. Удачи! Мука — 240 г. Кукурузная мука или кукурузный крахмал — 160 г. Сахар — 30 г. Яичный порошок — 15 г. Разрыхлитель — 15 г. Соль — 5-6 г. Сухое молоко — 12 г. Добавить ВОДУ для получения теста консистенции очень густой сметаны и растительного масла — 30 г.
