Поверхность жарочная Abat АКО-80/2Н-Ч-00

Поверхность жарочная Abat АКО-80/2Н-Ч-00 с двумя зонами нагрева рассчитана на кухни с большим объёмом жарки: рестораны, столовые, кафе, предприятия быстрого питания. Две зоны позволяют загружать аппарат частично в спокойные часы и полностью в пиковые.

Жарочная поверхность электрическая настольная с 2 зонами с комбинированной (1/2 гладкая+1/2 рифленая) рабочей поверхностью предназначена для приготовления пищи путем непосредственного контакта греющей поверхности с одной стороной обрабатываемого продукта: стейка, рыбы и т.д.

• Размер каждой жарочной поверхности: 393х650мм.

• Площадь одной жарочной поверхности: 0,26м2.

Рабочая температура на жарочной поверхности +270°С. Время разогрева до максимальной температуры - 25мин.

Жарочные поверхности изготовлены методом отливки из серого чугуна, в нижней части которых расположены нагревательные спирали. Ножки гриль-сковороды регулируются по высоте. Все регуляторы и контрольные лампы находятся на передней панели. Терморегулятор позволяет поддерживать температуру от +30°С до +270°С. Поверхности для обжарки имеют желоб для стекающей жидкости, жиросборник и снабжены по периметру бортиком для каждой зоны, позволяющим предотвратить разбрызгивание жира.

Аппарат изготовлен из нержавеющей стали. Оборудование может использоваться независимо или в составе линии приготовления.