Дегидратор-сушилка Abat ШС-32-2В-01

Дегидратор-шкаф сушильный напольный передвижной с 2 независимыми камерами, 2x16 решетками размером 600x400мм, электромеханическим управлением, таймером на 24ч, функцией защиты от перегрева имеет решётки и 2 емкости для сбора воды, из нержавеющей стали; крашеный корпус.

Рабочая температура: +30/+85С. Полезный объем - 0,29м³. Вместимость продуктов - макс.60кг. Нагрузка на емкость - макс.2кг. Расстояние между уровнями - 35мм. Мощность ТЭН-ов - 3000Вт. Аварийный термостат предохраняет шкаф от перегрева свыше +120°С.

Шкаф имеет универсальные направляющие для установки емкостей стандартных типоразмеров EN1/1, GN 1/1-20мм; 2 двери с термостойким обзорным окном, вентиляционные отверстия на дверях, колеса для удобства перемещения, два из которых со стопорами.

Собственная панель управление для каждой камеры позволяет задавать температуру и устанавливать продолжительность сушки/приготовления для каждой камеры индивидуально.

Оборудование предназначено для сушки/приготовления продуктов в промышленном объеме на предприятиях общественного питания и торговли, а также на фермах и сельскохозяйственных предприятиях.

Каждая камеры оснащена 2-мя вентиляторами, которые обеспечивают горизонтальный обдув продуктов - поток воздуха движется от задней стенки по направлению к двери, равномерно прогревая продукт, тем самым обеспечивая быструю и равномерную сушку/приготовление продуктов, при этом не смешивая запахи продуктов на разных уровнях.

Дегидратор подходит для сушки:

• травы

• зелени

• фруктов

• овощей

• ягод

• орехов

• грибов

• макаронных изделий

А также позволяет готовить:

• пастилу

• йогурт

• вяленое мясо и рыбу

• основы для сыроедческих пицц, тортов, пирогов

• другие сыроедческие блюда

(фруктовые чипсы, хлебцы, козинаки, конфеты, печенье и пирожные).

Дегидрация - это один из самых простых способов консервирования овощей и фруктов. Сушеные продукты более ароматные по сравнению со свежими, хорошо хранятся (не плесневеют и не подвержены размножению бактерий), а также занимают мало места (1/3-1/6 первоначального объема).