Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DY0L

Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12DY0L — модель серии TOLSTOY для профессиональной кухни, рассчитанная на поваров и владельцев заведений. Применяется в ресторанах, кафе и заведениях быстрого питания.

Пароконвектомат электрический инжекторный с электронным управлением, X CORE термощупом, предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара. Вместимость - 12GN1/1 (гастроёмкости в комплект не входят). Расстояние между уровнями - 70мм.

Режимы приготовления:

• конвекция +30/+270°С

• технология X ECOSYSTEM (система автономной подачи воды и пара) +30/+260°С

• технология X DRY (система удаления лишней влаги) +30/+270°С

• приготовление на пару +35/+130°С

• режим продолжения работы до выключения

• автоматическое охлаждение

• приготовление в режиме Delta T с термощупом X CORE (в комплекте)

Пароконвектомат имеет:

• возможность сохранения до 99 программ с циклами приготовления на каждую программу,

• приготовление в ночное время,

• цифровую регулировку инжекции воды,

• X EQUAL реверсивные вентиляторы,

• X SAFE двойное остекление из закаленного стекла,

• систему лёгкой очистки внутреннего стекла,

• подсветку камеры,

• единицу измерения температуры °C.