Мини-сыроварня автоматическая Casaro САЭМ 80

Мини-сыроварня автоматическая с электрическим нагревом позволяет производить сыр и широкий ассортимент молочных продуктов: пастеризованное молоко, йогурт, творог и другие натуральные продукты.

Мини-сыроварня обеспечивает точное исполнение техпроцесса (нагрев, охлаждение и температурная выдержка), подходит для домашнего использования или в небольшом сырном цехе.

Объём:

• рабочий - 80л,

• общий - 90л.

Размер чаши:

• D540мм

• Н400мм.

Объём рубашки - 18л.

Кран для сливного отверстия - 76мм.

Температура нагрева рубашки: до 95 градусов.

Минимальное заполнение чаши - 30%.

Донышко плоское с радиусом загиба 20мм.

Сыроварня имеет:

• принудительную циркуляцию воды в рубашке,

• механизм наклона чаши,

• автоматическое управление,

• 10 технологических процессов в памяти,

• датчик температуры «рубашки»,

• погружной датчик температуры молока,

• две насадки мешалки с быстросъемным разъемом: двухлопастная для молока и трехлопастная для вымешивания и обсушки зерна,

• импульсный режим вымешивания (вращение 30с, стоп 5с),

• регулируемую частоту вращения мешалки,

• мотор-редуктор 40Вт,

• рассекатель потока при вымешивании,

• двухсекционную крышку,

• основание с регулируемыми опорами.

Поворотный блок управления в герметичном корпусе IP67 расположен на кронштейне.

Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2мм с использованием качественных компонентов; сертифицировано по российским стандартам (Постановление Правительства РФ №719).