Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 12 04 2023
502 просмотра
Печь электрическая конвекционная SMEG ALFA43X - код (124917)
Подскажите, имеет ли печь место для растойки продукции, перед выпеканием? Предназначена ли печь, для выпекания замороженных кондитерских полуфабрикатов?
Есть ответ
Оксана, добрый день!
В самой конвекционной печи ALFA43X отдельного отсека для расстойки нет. Хотя, если выставить нужную температуру и влажность (если печь с функцией пароувлажнения) в камере, конвекционная печь может использоваться и для расстойки. Но тогда печь нельзя будет использовать для выпечки, а расстойка процесс долгий. Для расстойки обычно покупают расстоечный шкаф, который одновременно является подставкой. Например, для данной печи подойдёт LEV43RU.
Конвекционные печи Smeg изначально создавались для работы с замороженными тестовыми полуфабрикатами. Полуфабрикаты могут быть предварительно расстоенными и нерасстоенными (тогда будет нужен расстоечный шкаф). В любом случае перед приготовлением полуфабрикаты нужно разморозить (дефростировать) при комнатной температуре.
Похожие вопросы
Здравствуйте. Приобрел подержанный пароконвектомат ME110M, как водится без документации. Можете ли выслать инструкцию по пользованию и внутреннюю электросхему. Кажется прежний владелец что-то там отключил. Заранее спасибо.
Другое
Купол защитный, для АСВ с горизонтальной подачей ваты, прозрачный пластик (б/у (бывший в употреблении)) - код (140752)
Добрый день. Меня интересует состояние этого купола. Есть ли сколы, трещины и т.д. Лучше позвонить мне по номеру +7-985-189-36-88, а в идеале написать в ватсап.
Здравствуйте, нашла свой аппарат сахарной ваты, но не хватает детали. Той в которую кладут сахар и не могу её найти...
AC220-240B, и как я понимаю бренд Chevelon. Что делать? И как купить деталь?
ГДЕ ВЗЯТЬ ОБОРУДОВАНИЕ И СКОЛЬКО ОНО БУДЕТ СТОИТЬ.ГДЕ ВЗЯТЬ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ?
Добрый день!
Интересует брендировать стаканы для попкорна,
отправьте, пожалуйста условия и цену на e-mail.
Подскажите пожалуйста, какие характеристики нужны для исходного сырья для приготовления горячего шоколада?
Мы работаем на Barry Callebaut
Их смесь подходит?
изготовление передвижных бар стоик на заказ,для банкетных залов Отеля.
Стекло внутреннее жаростойкое unox xb893
Ночное хранение есть?
