Шпигорезка для мяса HUALIAN MACHINERY QD4095

Шпигорезка предназначена для нарезки мяса и овощей при температуре -4°C кубиками, ломтиками или соломкой. Длина нарезки - от 4мм до 26мм. Максимальный размер продукции – 445х95x95мм. Температура резки: -4°C. Максимальная производительность - 400кг (до 54 ломтиков в минуту).

Машина комплектуется механической панелью управления, которая в свою очередь позволяет оператору контролировать скорость подачи продукта. Такая панель хороша своей надёжностью и практичностью, так как при выходе из строя детали достаточно заменить неисправный блок.

Для измельчения сырья в машине используется специальный режущий механизм, состоящий из двух взаимно-перпендикулярных ножевых рам и серповидного ножа. Расстояние между ножами определяет конечный размер измельчаемого сырья. Оптимизация процесса нарезки достигается за счёт системы предварительного уплотнения продукта. Такой принцип, позволяет надёжно фиксировать продукт в рабочей зоне, предотвращая его смещение в момент работы режущего блока. Это гарантирует высокое качество нарезки продукта, снижая производственные отходы.

Использование шпигорезок существенно облегчает труд, оптимизирует производственный процесс, позволяет сохранить привлекательный внешний вид измельчаемого продукта. Машина имеет широкую область применения в сферах пищевого производства начиная от овощных заготовок и заканчивая идеальной нарезкой мясных изделий. Машина подходит для использования в мясоперерабатывающей промышленности для измельчения до заданного размера и формы шпика, мяса, мясных и колбасных изделий, сыра и овощей.

Разнообразие размеров нарезки шпигорезок отвечает потребностям предприятий любых масштабом – от мелких до крупных производств.

Серповидный нож выполнен из высоколегированной стали. В базовую комплектацию машины входит:

• ножевой блок в сборе для нарезки продукта на один типоразмер (Кубик 4х4мм)

• сертификат качества

• набор шестигранных ключей

Корпус машины, как и все контактирующие с продуктом детали, выполнены из пищевой нержавеющей стали, а толкатель рабочей камеры изготовлен из пищевого пластика. Такая конструкция машины предотвращает риск появления ржавчины, а также значительно облегчается процесс очистки по окончании работы. Мойка возможна с использованием ветоши смоченной мыльным раствором.