Тег:
Анастасия из города Северодвинск
Вопрос задан 27 10 2006 1104 просмотра

Рабочее место бармена.

Здравствуйте. Помогите мне пожалуйста с вопросом о рабочем месте бармена. Сама в этом ничего пока не понимаю. Предполагается, что будет отведено небольшое место примерно 1,5 по ширине и 1 глубина. Что там должно находиться детально: какие столы, мойки, холодильники и т.д. У нас будет кафе и производство соков,молочных коктейлей, мороженого будет производиться не за стойкой. У бармена должны быть бутылки, минимум фруктов, ледогенератор наверное. Если ему что-то понадобится другое (мороженое, сок) ребята сделают. Территориально это все близко. Правильно ли я понимаю, что в принципе барная стойка состоит из 2 составляющих, технологическое оборудование, "загнанное" под рабочую столешницу и облицовку? Спасибо заранее за Вашу помощь!
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Барная стойка включает в себя непосредственно барную стойку (облицовка, столешница бармена, столешница гостевая, пристенный модуль) и технологическое оборудование.

Площади в 1,5м х 1м недостаточно для барной стойки. Как минимум 600мм должна быть рабочая столешница бармена и минимум 700-800мм - свободное пространство для работы бармена.

Барные стойки имеют различные формы, изготавливаются из различных материалов

Наша компания занимается составлением дизайн-проекта в соответствие со стилевой концепцией заведения, изготовлением и монтажом барных стоек.

Что касается технологического оборудования, то его перечень будет зависеть от ассортимента производимой продукции.

Для хранения напитков нужен холодильник, для приготовления коктейлей - нужен блендер и лед, соответственно и льдогенератор. Для приготовления свежевыжатых соков - соковыжималки, для кофе - кофемашины и т.д. Перечень барного оборудования, которое Вам может понадобиться можно посмотреть по этой ссылке.

По всем вопросам можно звонить специалистам компании "Деловая Русь" по телефону (495)9564000 или 8(800)2004000

Похожие вопросы
Дана
Из города Алушта
13 01 2007
1275 просмотров
хочу купить пончиковый аппарат ПРФ-11/900 со счетчиком изготовленных пончиков,какая ориентировочная стоимость в у.е.? какие варианты доставки в Крым вы можете предложить? Где вообще в Украине можно купить такое или подобное оборудование?
алекс
Из города н.новгород
21 01 2007
1190 просмотров
привет.чем стол срн-080/6п.отличается от стола sr-080/6p/
Жанас
Из города Клайпеда, Литва
05 09 2006
1161 просмотр
Как купить апараты сахарной ваты и попкорна из Литвы.
Анастасия
Из города Северодвинск
17 10 2006
1308 просмотров
Здравствуйте. "Пароконвекционная печь" и пароконвектомат - это одно и тоже? И еще можно ис пользовать для импортных пароконвектоматов противни с антипригарным покрытием российского производства. Какие посоветуете? Заранее спасибо.
Игорь
Из города Екатеринбург
02 08 2006
1233 просмотра
Есть ли у Вас в планах в ближайшее время проведение мастер-классов по приготовлению пиццы?Если будут, то когда?
Валерий Леонидович
Из города Воронеж
24 10 2006
1264 просмотра
Спасибо за ответ.Я знаю,как работает фонтан,имею несколько этой же фирмы.Хотелось бы приобрести AZTEC,можно б.у.
Анастасия
Из города Северодвинск
30 11 2006
1035 просмотров
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста: в чем заключается специфика работы на сковороде ВОК, чем приготовление отличается от жарочной поверхности, что лучше и почему.Спасибо.
Виктор
Из города Москва
16 08 2006
1088 просмотров
Даете ли вы консультации по вопросам техники безопасности при работе с технологическим оборудованием?
илья
Из города хабаровский край.поселак ванино
05 09 2010
1425 просмотров
добрый день. я хачу заказать аппарат для попкорна.самый не дорогой.подскажите мне пожалуйста у вас есть в наличии такие.и какая стоимость.если можете ответте на мою почту.celeron.87@mail.ru
Владимир
Из города Ростов на Дону
28 08 2006
1327 просмотров
Эта тарелка плоская или глубокая и с каким бортом?

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img