Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 21 01 2021
606 просмотров
Шоковый аппарат
Подскажите пожалуйста, какой шоковый аппарат замораживает до -35
Есть ответ
Юлия, добрый день!
Если вам нужен аппарат шоковой заморозки с рабочей температурой в камере - 35С, то вам подойдет любой аппарат, который есть в нашем ассортименте.
Обычно рабочая температура в камере -40С. Стандартный рабочий режим
замораживания от +90С (горячий продукт) до -18С (замороженный продукт)
за 4 часа.
Если вам нужно, чтобы в толще продукта было
-35С, это уже сложнее. Можно замораживать продукт в аппарате дольше 4
часов (рано или поздно он "дойдет" до -35С). Можно заморозить продукт в
аппарате шоковой заморозки до -18, а затем переложить продукт в морозильный ларь с рабочей температурой до -45С. В этом случае аппарат шоковой заморозки не будет занят и его можно будет использовать для других продуктов.
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер и предложит все варианты. Контакты нашегоофиса в Воронеже:
Похожие вопросы
Спасибо за ваш отклик на мой вопрос.
К сожалению я новичок в производстве сахарной ваты по этому мне лучше всего выбрать для начало что то из дешёвых.
Будьте добры подскажите пожалуйста в чем разница между ENIGMA CC-3E (W/O CART) и ENIGMA CC-7E кроме тележки?
Есть ли разница в производительности и качестве.
Просто судя по характеристикам они на мой взгляд одинаковы и хотелось бы узнать ваше мнение как специалиста
Заранее спасибо
Здравствуйте! Что значит 500/700,
Здравствуйте!
Скажите, есть ли у Вас каке-либо дилеры в СПб, к которым бы можно было обратиться при открытии пиццерии с нуля? Нужно как оборудование, так и грамотные консультации.
Добрый день. Действуют ли скидки на оборудование ?
Ест в омске магазин такой
Подскажите пожалуйста. У видила у вас на сайте миксеры китченэйд. Профессиональные, полупрофессиональные и бытовые. Не могу понять в чем разница.
Добрый день. Как одни из крупных производителей порционной продукции хотим Вам предложить сотрудничество . Вы уже закупаете аналогичный товар , Мы готовы предложить более выгодную цену . Отправлял предложение на Вашу эл.почту , к сожалению ответа не получил . При попытке дозвониться , говорят что надо писать на почту , и они не компетентны отвечать на эти вопросы , но на просьбу соединить с сотрудником который это сможет сделать получен отказ !
Добрый день, приобрела у Вас печь Smeg для конопиццы и у меня следующая проблема: Когда мы включаем печь модели kono pizza на дисплее через несколько секунд высвечивается слово ERR 1, И БОЛЬШЕ СДЕЛАТЬ НИЧЕГО НЕЛЬЗЯ, ЕСЛИ ВКЛ ПЕЧЬ И НАЧАТЬ ЖАТЬ START, ТО ПОЯВЛЯЕТСЯ ЦИФРЫ, но потом всё опять зависает и появляется слово ERR 1. Пришлите, пожалуйста, описание кодов ошибок для этой печки.
Я ищу муляжи тропических животных для крупного сетевого развлекательного комплекса. Прочитал в "Ресторанных ведомостях" № 67 за 2003 г. о Вашей компании и решил обратиться к Вам за помощью в моем деле.
