Ольга из города Москва
Вопрос задан 02 10 2009 1489 просмотров

Код (579) - 5044EX

Скажите, пожалуйста, можно ли в этом аппарате выпекать отдельно рожки без начинки? Получаются ли они конусными или прямыми, с открытыми концами? Подходят ли для изготовления конусных рожков какие-либо другие аппараты? И какое тесто для этого годится - только ли дрожжевое?
Есть ответ
Ответил дежурный специалист компании «Деловая Русь»

Ольга, аппарат, о котором Вы спрашиваете, предназначен для выпечки продукции, которая называется «корн дог». Внутри корн дога обычно – сосиска, банан, колбаска, а тесто готовится на основе кукурузной муки или готовой смеси, в состав которой обязательно входит кукурузная мука или кукурузный крахмал. Поэтому и называется «корн» - corn – кукуруза. Форма корн дога – цилиндрическая.

Для выпечки конусов Вам нужна круглая вафельница, например, такая как см код 582 ( модель # 5020) и формовщик вафель 4740 ( модель #8216). Для теста используется обычно готовая смесь, но можно приготовить и свою, например, на 8 больших вафель Вам потребуется:
2 свежих куриных яйца
¼ чайной ложки соли
200 граммов белой муки
30 граммов кукурузного крахмала
160 граммов сахарного песка
Ваниль на кончике ноже.

Внутренность вафельницы нужно смазать маслом, выпечь вафлю, затем свернуть ее при помощи формовщика в рожок, в горячем еще состоянии.

Похожие вопросы
Наталья
Из города Балашов
19 10 2018
873 просмотра
Добрый вечер! Я управляющая рестораном Sabway у нас сегодня сломался мерришеф шкаф для подогрева сэндвичей погас дисплей.Помогите в сложившей ситуации.
Малышева Екатерина Борисовна
Из города Омск
24 12 2010
1311 просмотров
Здравствуйте скажите пожалуйста чем 8102EX Dogeroo Regular - ПЛАНЕТАРНЫЙ ГРИЛЬ ДЛЯ ХОТ ДОГОВ отличается от МК-1.44 - планетарный гриль для хот догов? Аппарат будет стоять в парке развлечений.
Nadja
Из города Piter
31 07 2005
1344 просмотра
Skazite, pozalujsta, a gde mosno dostat shokolad, dlja etogo fontana? Spasibo
Сергей
Из города Тольятти
21 01 2014
1211 просмотров
Интересует оборудование для пиццерии на доставке. Подбор оборудования размер пиццы 30-40 см. стоимость оборудования, сроки доставки, обучение на оборудовании. Рассрочка, кредит, лизинг.
артур
Из города Адлер
17 09 2019
677 просмотров
есть ли комплектующие для мороженицы bras?
Евгений
Из города Оренбург
05 12 2005
1243 просмотра
Как выбрать каккой аппарат для выпечки блинов мне нужен. Просто где жарочные поверхности или какой другой. Предполагается установка аппарата в ларек.
Екатерина
Из города Ульяновск
02 07 2006
1172 просмотра
Для приготовления каких видов блюд используется? Подходит ли для оборудования фаст-фудов?
Ирина
Из города Москва
02 07 2018
803 просмотра
Оборудование Фаст-Фуд Код (578) - Вафельница «бельгийская», 3 овальные формы
Здравствуйте. Интересует стоимость вафельницы Gold medal 5038 EX?
Татьяна
Из города Красноярск
11 11 2008
1968 просмотров
Какова себестоимость пончика?
Александр
Из города Москва
27 03 2018
808 просмотров
Доброго дня. Мы хотим закупать у вас оборудование для заведения. Вы могли бы рассчитать стоимость и соорентировать по наличии, а так же если чего то не хватает в смете подобрать аналоги с такими же характеристиками? Спасибо.

 

Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.

Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.

question_help_img