Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 02 12 2013
1434 просмотра
Код (43430) - РК-2.1 - блинный автомат
Нам необходимо приобрести блинный аппарат для фабрики кухни. Подскажите пожалуйста:1. Какого диаметра будут круглые блины?2. С одной или двух сторон блины будут обжарены?3. Тесто необходимо готовить по определенной технологии или допускается своя рецептура (количество яйца, сахара, густота теста)?4. Возможно ли задавать толщину блина?Буду признательна, если Вы позвоните в ближайшее время!
Есть ответ
Доброго Вам дна Елена Александровна!
В блинном аппарате круглые блины получаются диаметром 300 мм.
Прожариваются с одной стороны.
Толщину блина можно регулировать.
Касаемо рецептуры, единственно можем сказать, что аппарат чувствителен к комочкам в тесте (если не отфильтровать, то получаются характерные разрывы в материале блина. Это связано с конструктивными особенностями нанесения теста на жарочный барабан) и к густоте теста (должно быть консистенция сметаны)
Ну а насчет добавок - это вполне приемлемо и, наверное выяснится в результате экспериментов.
Удачи Вам!
Похожие вопросы
Другое
Код (60066) - Попкорн аппарат, 04oz, funpop
Здравствуйте, были утеряны все документы на аппарат, пришлите на почту пожалуйста
Скажите, а куда к вам обратиться чтобы получить рецептуру смесей для корн догов и вафель?
13.04.2013 задал вопрос по поводу котла. Ответьте пожалуйста!
Подскажите, есть ли у Вас документ, подтверждающий, что данные совки подходят для контакта с пищевой продукцией
Другое
Код (68181) - TWISTER
А по какому поводу поднялись цены на все аппараты??? Только хотел купить, и тут оказывается, что денег нехватает теперь!
Какая цена на ТВИСТЕР в С-Петербурге???
Установили в столешку,поставили решетки для охлаждения все равно жарко,какая должна быть температура внутри устройства,
А скажите есть ли у Вас какой-либо рецептурник по изготовлению морорженного и молочных коктейлей на фризере или где это можно найти.
хочу приобрести, но нужен счет, можете выставить счет на физлицо
