Каталог »

Кинотеатр, фанфуд, стритфуд »

Попкорн »

Ингредиенты для попкорна »

Вкусо-ароматические смеси для попкорна

Вкусовая смесь для попкорна "CORIN CHEESE" REGULAR FUNFOOD CORPORATION EAST EUROPE

Доступен в кредит

В избранное На почту

Email Отправить

Одно видео

Вкусо-ароматические смеси для попкорна FunFood Corporation East Europe 140690

Производитель: FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ

Код товара: 140690

Габариты (мм): 310x240x250

Вес нетто (Кг): 5

Объем (М3): 0.0186

Все характеристики >

Цена по запросу 8 873.13 руб

В наличии 38 шт. со склада в г.Нижний Новгород И еще 511 шт. Самовывоз в г.Нижний Новгород доступен завтра Доставка по г.Нижний Новгород и области послезавтра

Добавить в корзину

Описание

"Corin Cheese" Regular - смесь для сырного попкорна, 5кг является полностью готовой к употреблению концентрированной смесью с сырным вкусом для коутирования готового попкорна.

Характеристики

Производитель: FunFood Corporation East Europe, РОССИЯ

Код товара: 140690

Габариты (мм): 310x240x250

Вес нетто (Кг): 5

Объем (М3): 0.0186

Объем брутто (М3): 0.020081

Техническая документация

ДС Corin Glaze и PREMIXы

По данному товару был задан 1 вопрос

Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.

Марина
Из города Москва

Код (140690) - Вкусовая смесь для попкорна «corin cheese» regular, 5кг.

Добрый день! Планируем изготавливать попкорн в коутере с вашей сырной пастой Подскажите пожайлуста какой ее расход на 1 кг попкорна и нужно ли ее с чем нибудь смешивать.

Добрый день, спасибо за обращение

Изготовление сырного попкорна представляет из себя двухстуенчатый процесс. В первую очередь, необходимо раскрыть зерна попкорна. Это можно сделать как масляным методом (классические попкорн аппараты с котлом), так и воздушным методом (более экономичный метод, используются аппараты серии Robopop).

На второй стадии раскрытый попкорн смешивается с маслом и сырной пастой. В целом, рекомендуется следующая пропорция: на 10л попкорна использовать 60гр сырноного порошка и 140гр кокосового масла (желтое). Однако многие клиенты немного меняют пропорции исходя из вкусовых предпочтений, кто-то добавляет немного соли (это актуально при раскрытии зерна воздушным методом).

При работе сперва требуется растопить масло, затем засыпать сырный порошок. Дождитесь равномерного перемешивания и только потом засыпайте попкорн (зерно бабочка).

Важно избегать перегрева сырной пасты - при температуре свыше 50С белок в пасте начнет сворачиваться.

Инструкция по приготовлению отправлена вам на электронную почту. Всего хорошего!

Вы также смотрели

Код: 280332