Мясопресс электрический автоматический KT KT-LP
Описание
Мясопресс электрический автоматический гидравлический предназначен для “отбивания” мяса и птицы методом пресса без потери веса и имеет бесступенчатую регулировку силы сжатия. Цель – разделить и размягчить мышечные волокна, чтобы мясо после тепловой обработки было мягким и нежным. Отбиванием также придают куску большую площадь, что позволяет готовить мясные рулеты.
Если в ассортимент предприятия будут включены:
-
свиные отбивные
-
бараньи отбивные на косточке
-
венский шницель
-
крученики
-
куриные отбивные
-
рулетики
то без пресса для мяса не обойтись: вручную отбивать – довольно долгий и трудоемкий процесс. Ручной бесступенчатый регулятор позволяет быстро и плавно изменять толщину отбивной. Отбивная приобретает ровную толщину и сохранит сочность при последующей жарке.
Машина работает быстро и эффективно (рабочее давление 100 бар) с производительностью до 500 отбивных в час. Мясопресс изготовлен из нержавеющей стали. Сила сжатия - 3000кг. Толщина продукта - 1-4,5мм. Максимальная толщина стейка - 30мм.
Безопасность: включение осуществляется обеими руками одновременно. Пресс устанавливается на стенд, который в комплект поставки не входит и приобретается дополнительно.
Характеристики
