Аппарат котлетный автоматический настольный Эльф 4М ТД ИПКС-123М(Н)
Описание
Автомат котлетный электрический настольный предназначен для производства (формования) котлет, бифштексов, тефтелей, фрикаделек и других полуфабрикатов плоской формы. Аппарат котлетный может работать на мясном, рыбном и овощном фарше - осуществлять формовку мясных, рыбных котлет, овощных котлет, а также осуществлять формовку сырников.
Формовщик фарша может быть использован как делитель (дозатор) фарша при ручной лепке котлет. Аппарат имеет компактное настольное исполнение, барабанный тип формующего устройства и ленточный отводящий траспортер. Формующее устройство барабанного типа позволяет быстро и с высокой точностью регулировать массу производимых полуфабрикатов, а при использовании поршней специальной формы - выпускать фигурные плоские полуфабрикаты.
Бункер имеет съемную крышку из оргстекла, оснащенную устройством блокировки. Аппарат котлетный эксплуатируется как автономно на предприятиях общепита, в столовых, ресторанах, так и в составе цехов и линий для производства котлет, тефтелей, гамбургеров, бифштексов и других полуфабрикатов из фарша, а также в производстве сырников.
Автомат котлетный выполнен из пищевой нержавеющей стали. Производительность - 1680шт./ч. Объём бункера - 65л.
В стандартный комплект поставки входит:
-
барабан (одинарный, "котлета") ИПКС-123М-1
(диаметр получаемого полуфабриката 70мм, высота 10-26мм, масса 50-100г).
Характеристики
= 4 950.00 руб
= 13 500.00 руб
= 496.96 руб
