Тестомес двуручный напольный APACH BAKERY LINE TW50

Тестомес двуручный напольный оснащен несъемной дежой объемом 67л, защитной прозрачной крышкой и двумя лопастями, изготовленным из специальной нержавеющей стали, устойчивой к самым сильным воздействиям. Количество скоростей - 2. Загрузка ингредиентов теста - макс. 66кг. Загрузка муки - макс.27кг. Тестомес предназначен для замеса как крутого, так и мягкого теста без нагрева, может использоваться в пекарнях, кондитерских цехах, пиццериях.

Корпус тестомеса изготовлен из окрашенной стали. Тестомес установлен на 4 колеса для более удобного перемещения. Серия TW имеет технополимерные шестерни, которые не требуют использования машинного масла, предлагая преимущества с точки зрения срока службы и бесшумной работы. Вся серия оснащена месильными органами из нержавеющей стали.

Одна рука регулируется по высоте, чтобы было легче вынимать тесто из дежи. Синхронная работа лопастей тестомеса имитирует перемешивание ручным способом, что помогает насыщать тесто кислородом, которое при этом не нагревается, а дополнительные продукты (например орехи или цукаты) равномерно распределяются.